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土豆 ,视频胡萝卜炒好吃。鸭爆鸭爆
做法如下:
准备食材用料:鸭肉适量,炒的炒土豆1个 ,做法做法做法做法胡萝卜1个,油适量,盐适量
做法步骤:
1,准备土豆 ,胡萝卜和煮熟的鸭肉
2 ,把胡萝卜 ,土豆切块 ,锅里放油 ,先炒胡萝卜和土豆
3,然后倒入鸭肉,放入适量的水煮
4 ,把胡萝卜和土豆煮熟之后,加盐大火收汁即可出锅
【用料】:子鸭一只;子姜6根;指天椒10支;泡姜1块;泡椒6-7个;干花椒一大把;干辣椒;啤酒一罐;料酒两大勺;豆瓣酱一大勺;盐;老抽少许;鸡精;糖;
步骤:
1 、鸭肉切小块,洗净焯水 ,沥干备用。子姜切片 ,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用。
2 、热锅入鸭肉,加料酒煸干,直至煸出鸭油,盛出备用 。
3 、热锅入宽油 ,放干花椒干辣椒下去稍炸 ,下豆瓣酱中火炒出红油,再入泡姜泡椒 ,多翻炒一会儿。
4、入鸭肉,兜匀调料上色 ,放糖,啤酒,水,盖过鸭肉,盖上盖子中火焖烧至鸭肉变软。
5、入子姜,指天椒翻炒 ,放盐和老抽 ,和匀后继续焖至子姜变软入味,鸭肉颜色鲜亮 。
6 、入鸡精 ,起锅 。
用料清水鸭半只约2斤蒜苗适量姜几片糖1勺海天柱侯酱2勺
酱香清水鸭的做法步骤
洗干净斩件
步骤2
柱侯酱,我家都是用海天柱侯酱
步骤3
蒜苗,姜片。
步骤4
热锅,放油 ,放入姜片 ,蒜苗(白色那些)炒一下放入鸭肉
步骤5
把鸭子炒到变色 ,加入2勺柱侯酱
步骤6
把酱拌均匀,加入水 ,加一点盐
步骤7
水量吧,加到快抹过鸭肉就可以了 ,全程大火煮
步骤8
煮十分钟左右,加入一勺白糖,最煮3到5分钟
步骤9
看到汁水浓稠,快速加剩下的蒜苗
步骤10
看到蒜苗变软就可以了,关火上碟 。
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